Eingebettet auf International Plaza, Sushi Muni (無二) In etwas mehr als sechs Monaten seit seiner Eröffnung leise einen Namen für sich. Dieses intime Restaurant mit 10 Orten Omakase, oft vollständig reserviert, hat ein treues Follow -up gepflegt, das wiederholt für die akribischen Kreationen von Chefkoch Chon zurückkehrt. Der Name 無二, was “einzigartig in seiner Art” bedeutet, fasst die Philosophie des Restaurants perfekt zusammen und bietet den Gästen ein kulinarisches Erlebnis, das von Reinheit, Präzision und künstlerischem Talent geprägt ist.
Wir hatten das Vergnügen, ihr Omakase -Mittagessen zu einem Preis von 98 US -Dollar pro Person zu probieren, bei dem die Gäste auf einer Reise sorgfältig auf mehreren Kursen organisiert werden.
Umibudo -Salat 3,8 / 5
Die Mahlzeit begann mit einem erfrischenden Umibudo -Salat. Die knusprige frische Grafik serviert neben heißen grünen Tee und fügte einen angenehmen Salzgehalt hinzu und balancierte die hellen und angenehmen Aromen des Salats.
Muzuku mit Ebi ChawanMushi 3,8 / 5
Der zweite Kurs, Muzuku mit Ebi ChawanMushiPräsentierte ein interessantes Texturstück mit japanischen Algen und gehackten Garnelen, die leicht durch einen Hauch von Ingwer akzentuiert wurden. Diese kreative Vision von Chawanmus war sowohl überraschend als auch angenehm.
Sashimi 4/5
Dann komme der Sashimi Kurse mit Mizu Tako und Chutoro. Das Mizu Tako ist das riesige Grabenpolsterbein, das empfohlen wird, mit Meersalz anstelle der üblichen Sojasauce in Verbindung gebracht zu werden, sodass seine natürlichen Aromen leuchten können. Der Chutoro war fett, süß und geschmolzen im Mund köstlich.
Wagyu Sukishabu 4,5 / 5
Der Höhepunkt der Mahlzeit für uns war zweifellos der Wagyu Sukishabu – Mit einem großen Flair wurde der wunderschön marmorierte Wagyu kurz vor unseren Augen leicht überschritten, oben auf einem pochierten Ei serviert und mit knusprigem Sushi -Reis für mehr Textur fertiggestellt.
Tomio Miso Kuzu Somen 4/5
Als nächstes kam die Tomio Miso Kuzu SomenServiert in einem charmanten Tasse. Der aus Konjac hergestellte Somen bot eine leicht knusprige Textur an, die mit winzigen Tomiofischen in einer Brühe aus Sojamilch verbunden war, die leicht und erfrischend war.
Die Auswahl von Sushi hatte fünf Sorten: Shima Aji,,,, Ama Ebi,,,, Tachiuo,,,, OtoroUnd Vereinigt. Während die Frische unbestreitbar war, fanden wir persönlich die Textur einiger leicht klebriger Stücke in unserem Geschmack.
Als angenehme Überraschung wurde uns auch ein Bonus serviert Mandre mit einem marinierten KürbisBieten Sie einen süßen und knusprigen Bissen. Außerdem präsentierte uns der Koch mit der Zeit einen speziellen Sushi, den wir ein wenig Fisch fanden.
Torotakudon 4.2 / 5
Ein weiterer Punkt -OF -Competitionspunkt war der TorotakudonGroßzügig mit frisch gehacktem Thunfisch und Ikura garniert, ein Gericht, das sowohl nachsichtig als auch einfach ist
Miso -Suppe 3,5 / 5
Hausgemachter Tamago 4/5
Als wir uns dem Ende des Essens nähern, wurden wir serviert Miso -Suppe und ein eingängiges Hausgemachter Tamago. Der Tamago sah aus wie ein Musselin -Kuchen, subtil süß und salzig mit Schichten, die vor Fischpaste, Garnelen und Taro -Stücken versteckt waren. Es ist eine so köstliche Note zur Tradition.
Matcha Pudding mit Mais Shiratama und Hokkaido Red Beans 4/5
Das Dessert brachte das Essen mit dem näher an das Essen Matcha Pudding mit Mais Shiratama und Hokkaido Red Beans. Handgemachtes Shiratama hat eine wundervolle Textur von Mochi angeboten, während der erweiterbare Matcha -Pudding und die perfekt gekochten roten Bohnen das Dessert wunderschön leuchtet.
Sushi Muni bietet einen beeindruckenden Wert mit ihrem Omakase -Mittagessen in Höhe von 98 US -Dollar von Dienstag bis Samstag mit zwei Sitzplätzen pro Tag. Wählen Sie Sushi Omakase oder den Omakase -Kurs, den wir hatten. Zum Abendessen können Kunden die hohe Erfahrung von Muni Omakase für 198 US -Dollar pro Person nutzen. Egal, ob Sie leidenschaftlich für erfahrene Omakase oder ein merkwürdiges erstes Mal sind, Sushi Muni bietet eine clevere und unvergessliche kulinarische Erfahrung, die es wert ist, es zu versuchen.
Jaslyn Fotos und Worte. Ein leidenschaftlicher Koch, der lebt und zum Essen reist. Hinweis: Dies ist eine Gastverkostung.
Sushi Muni (無二)
Internationaler Ort
10 Anson -Route
# 02-28
Singapur 079903
Tel: +65 8492 6387
Instagram
Webseite
Die nächste MRT: Tanjong Pagar (EW -Linie)
Öffnungszeiten:
Mon: 18 Uhr – 22 Uhr
Di -Sat: 11:30 – 13.00 Uhr, 13.00 Uhr – 15 Uhr, 18 Uhr – 22 Uhr
(Geschlossen auf der Sonne)
Richtung:
Gehen Sie zur Tanjong Pagar MRT Station. Gehen Sie den C. -Spaziergang zum Ziel. Reisezeit für ca. 3 Minuten. [Map]
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