Asiatische Küche

Makhani Paneer ist ein würziges Rezept, bei welchem der haugemachte Paneer Käse in einer cremig-buttrigen Sauce mit Tomaten und typisch indischen Gewürzen gekocht wird. Makhani bedeutet dabei nichts anderes als…

(Foto: MissSeoulFood) Jeder Mensch braucht seinen Lieblingsplatz. Psychologisch gesehen dient so ein Ort der Entspannung: Er hilft, Stress abzubauen, seelische und mentale Gesundheit zu fördern, Kraft zu tanken und eine…

Das Mung Dal wird aus Mungbohnen, besser gesagt aus den geteilten Linsen der Bohnen zubereitet und ist ein beliebtes Gericht in Indien. Es ist vegan, glutenfrei und enthält zudem viele…

(Foto: MissSeoulFood) Jeder hat so seine Lieblingsorte, an denen er sich gern aufhält und die ihm besonders viel bedeuten. Für manche ist es das Fußballstadion (auch, wenn der Heimatverein gerade…

Betrunkene Thainudeln sind in Thailand ein unglaublich beliebter Snack der im wahrsten Sinne auch etwas mit betrunken zu tun hat. Man sagt das Pad Kee Mao zum einen hervorragend zu…

In letzter Zeit glüht bei mir mal wieder der Wok und ich teste neue Rezepte aus meiner so geliebten chinesischen Küche aus. Ich liebe chinesisches Essen wirklich sehr und bin…

Nachdem ich mich in den letzten Wochen sehr oft mediterran ernährt und viel leckere Pasta und frische Salate gegessen habe, hatte ich letzte Woche richtig Lust auf etwas Asiatisches. Das…

Als ich jung war, war koreanisches Essen in Deutschland nahezu unbekannt. Koreanische Lebensmittelläden waren äußerst selten, von authentischen koreanischen Restaurants ganz zu schweigen. (Foto: MissSeoulFood) Das hat sich Gott sei…

Nam Kho Tiêu Chay ist ein vietnamesisches vegetarisches Gericht mit geschmorten Pilzen in einer würzigen Sauce mit schwarzem Pfeffer. „Nấm“ bedeutet Pilze, ‚Kho‘ bezieht sich auf die Schmormethode und ‚Tiêu‘…

(Foto: Andreas Muck) Koreanisch kochen lernen mit Miss Seoul Food. In den nächsten Monaten gibt es ein paar offene Termine, zu denen sich jeder anmelden kann. Auch als Einzelperson. Freue…