Suchen Sie ein leichtes und gesundes Mittagessen, das nicht an dem Geschmack spielt? Hühnchen pochiert mit würzigen grünen Zwiebeln und Ingwersauce ist deine Antwort. Dieses einfache chinesische Inspirationsrezept bietet ein saftiges und zartes Huhn, das mit einer gewagten aromatischen Sauce verbunden ist, die Ihre Geschmacksknospen mit jedem Biss erweckt.
Auf den ersten Blick mag das pochierte Huhn klar erscheinen, aber wenn es gut gemacht ist, ist es alles andere als. Das sanft köchelnde Hühnchen hält es unglaublich feucht, während das natürliche Geschmack des Fleisches leuchten lässt. Die wahre Magie liegt jedoch in der Sauce. Hergestellt aus einer Mischmischung aus fein gehackten grünen Zwiebeln, geriebenen Ingwer, Knoblauch und einem Hauch von heißem Öl, Sojasauce und Essig ist es würzig, salzig und süchtig machend.
Dieses Gericht ist perfekt, wenn Sie etwas schnelles, sauberes und nahrhaftes möchten. Servieren Sie es auf gedämpftem Reis oder mit einer Seite der knusprigen Gurke für einen erfrischenden Kontrast. Es ist sehr heiß, bei Raumtemperatur oder sogar kalt, was es auch zu einer vielseitigen Option macht.
Sie können Knochenhähnchenbrust verwenden, um die Leichtigkeit zu erleichtern, aber die Knochenschenkel oder die Schädlinge bieten einen tieferen Geschmack, wenn Sie mehr Zeit haben. Wie auch immer, der Stern bleibt diese Sauce im Mund. Es ist eines dieser Gewürze, dass Sie alles gießen wollen.
Einfach zu machen, vollgepackt mit einem gewagten und unglaublich zufriedenstellenden Geschmack und beweist, dass gesund nicht langweilig bedeutet. Es ist eine minimale Anstrengung mit einer maximalen Wirkung, nur der Art von Rezept, die wir alle in unserer hinteren Tasche benötigen.
Poke Huhn
Dieses Gericht ist perfekt, wenn Sie etwas schnelles, sauberes und nahrhaftes möchten. Servieren Sie es auf gedämpftem Reis oder mit einer Seite der knusprigen Gurke für einen erfrischenden Kontrast. Es ist sehr heiß, bei Raumtemperatur oder sogar kalt, was es zu einer vielseitigen Option zur Zubereitung von Mahlzeiten macht.
Poke Huhn
- 2 Hühnerbrust
- 3-4 Scheiben Frischer Ingwer, oder gehackter Ingwer
- 2 Stängel Frühlingszwiebel, In 2 Zoll nur weiße Stücke geschnitten
- 1/2 Teelöffel Salz
- Wasser, Genug, um das Huhn zu vertiefen
Die Sauce
- 1 Esslöffel Chili -Knoblauchsauce, Siracha ist, dass Sie das nicht haben
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Koriander, Axt
- grüne Zwiebeln, Axt
- Knoblauch, gerieben
- 3 Esslöffel neutrales Öl
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Ingwer-, Federzwiebel-, Salz- und Hähnchenbrust in einen Topf geben. Das Huhn mit Wasser formen und zum Kochen bringen. Sobald Sie gekocht sind, bedecken Sie und erhitzen Sie sich 10 bis 12 Minuten lang auf die Seite, während Sie Ihre Sauce herstellen. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Huhn und lassen Sie es stehen, bevor Sie sich entscheiden.
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Fügen Sie in einer hitzebeständigen Schüssel den gehackten Knoblauch, die grüne Zwiebel und den Koriander hinzu. Das Öl bis heiß erhitzen (aber ohne zu rauchen) und dann auf die Mischung gießen – gut mischen. Fügen Sie die restliche Sauce -Zutat hinzu und mischen Sie gut.
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Kombinieren Sie Reis und grünes Gemüse der Wahl.
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