Nordthailändische Nudelnsuppe – Khanom Jin Nam Ngiao. Wir können es kaum erwarten, dieses spezielle Gericht während der Tomatensaison zu kochen. Er hat wirklich einen guten Geschmack und sobald ich gekocht habe, konnte ich nicht aufhören, es zu essen, vom Frühstück bis zum Abendessen. Die Brühe besteht authentisch aus köchelnden Schweinerippchen, Schweineschlüpfen, Mischung aus Gewürzpaste, Tomaten, Hühnchen / Schweineblut (ich habe sie beiseite gelassen) und getrocknete rote Baumwollblume namens “Kapok”. Es mag neu für Sie sein, aber wenn Sie eine Chance haben, versuchen Sie es vielleicht überrascht.
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