Asiatische Küche

Das Seeni Sambol ist eines der leckersten Beilagen wenn man an die Küche Sri Lankas denkt. Das Seeni Sambol hat seine Wurzeln im Norden von Sri Lanka, jedoch findet man…

„Ist koreanisches Essen eigentlich sehr scharf?“, lautet eine Frage, die mir ziemlich oft gestellt wird. (Foto: MissSeoulFood) Nicht zu unrecht. Denn viele Gerichte sind tatsächlich ziemlich scharf. Und werden zudem…

Betrunkene Thainudeln sind in Thailand ein unglaublich beliebter Snack der im wahrsten Sinne auch etwas mit betrunken zu tun hat. Man sagt das Pad Kee Mao zum einen hervorragend zu…

In letzter Zeit glüht bei mir mal wieder der Wok und ich teste neue Rezepte aus meiner so geliebten chinesischen Küche aus. Ich liebe chinesisches Essen wirklich sehr und bin…

Nachdem ich mich in den letzten Wochen sehr oft mediterran ernährt und viel leckere Pasta und frische Salate gegessen habe, hatte ich letzte Woche richtig Lust auf etwas Asiatisches. Das…

Als ich jung war, war koreanisches Essen in Deutschland nahezu unbekannt. Koreanische Lebensmittelläden waren äußerst selten, von authentischen koreanischen Restaurants ganz zu schweigen. (Foto: MissSeoulFood) Das hat sich Gott sei…

Nam Kho Tiêu Chay ist ein vietnamesisches vegetarisches Gericht mit geschmorten Pilzen in einer würzigen Sauce mit schwarzem Pfeffer. „Nấm“ bedeutet Pilze, ‚Kho‘ bezieht sich auf die Schmormethode und ‚Tiêu‘…

(Foto: Andreas Muck) Koreanisch kochen lernen mit Miss Seoul Food. In den nächsten Monaten gibt es ein paar offene Termine, zu denen sich jeder anmelden kann. Auch als Einzelperson. Freue…

(Foto: MissSeoulFood) In Seoul gibt es jede Menge Sehenswürdigkeiten. Kunst und Kultur, modernstes Entertainment, Einkaufsmöglichkeiten und sogar, dank der unmittelbaren Nähe zu vier großen und mehreren kleinen Bergen, eine Menge…

Makhani Paneer ist ein würziges Rezept, bei welchem der haugemachte Paneer Käse in einer cremig-buttrigen Sauce mit Tomaten und typisch indischen Gewürzen gekocht wird. Makhani bedeutet dabei nichts anderes als…