Koreaner Wassermelonenpunsch (Subak Hwachae) – einfaches Sommergetränk

Der koreanische Wassermelonenpunsch – oder Subak Hwachae (수박화채 수박화채) ist eines der beliebtesten Sommerdesserts in Korea. Es ist leicht, fruchtig und so erfrischend von einem heißen Tag.

Dieser gekühlte Schlag aus süßer Wassermelone, Eis und Soda oder funkelnden Saft wird zu Hause oft als Familiensnack geschätzt, für Sommerausflüge wie Picknicks oder Campingplatz oder einfach als cooler Genuss, wenn die Zeit klebrig wird. Es ist ein teilweise Drink, ein teilweise Dessert – und völlig zufriedenstellend.

Wenn Sie etwas einfaches, feuchtigkeitsspendendes und Spaßes möchten, werden Sie diesen koreanischen Sommerpunsch lieben!

Warum werden Sie diesen koreanischen Sommerpunsch lieben

Dieser nostalgische koreanische Schlag ist die Art von Sommervergnügen, die Sie sofort abkühlt. Es ist süß, saftig und im Eis serviert – trinken, teilweise Dessert und immer erfrischend.

Traditionell bestand es aus Honig oder gelösten Zucker in Wasser. Heutzutage ist es jedoch häufiger, Erfrischungsgetränke wie Chilsung Cider (koreanische Version von Sprite oder 7UP), Fruchtsaft oder sogar aromatisierte Milch als Basis zu verwenden.

Als ich aufwuchs, hatte ich immer die Version von Erfrischungsgetränken – leicht und funkeln, mit vielen knusprigen Früchten. In jüngerer Zeit ist Milk Punch dank koreanischer Fernsehsendungen wie House Cook Master Baek in Mode geworden. Es ist nicht mein Favorit (ein bisschen schwer für mich), aber ich kann die Anziehungskraft sehen!

Das Beste daran? Ich teile drei beliebte Möglichkeiten, um Subak Hwachae herzustellen – damit Sie die Version ausprobieren können, die Ihnen am besten gefällt. 😋

Es dauert mehr als 5 Minuten, um sich zu versammeln, sodass sie perfekt für Sommer -Barbecueurs, letzte Kundgebungen oder einfach ein Genuss, um einen heißen Tag zu trinken.

Was Sie brauchen (für 2 Portionen)

Obst

• 420 g / 15 Unzen Wassermelone, Kugel oder klein
• (Optional) 95 g / 3,4 Unzen Melone, Ball oder kleiner Würfel
• (Optional) 40 g / 1,4 Oses Ananas, in Würfeln
• (Optional) 40 g / 1,4 Zitronenunzen, fein geschnitten
• (Optional) 20g / 0,7 blaue Unzen
• (Optionale) frische Minzblätter zum Garnieren

Grundlegende Getränkeoptionen

• Option 1 (mein Favorit) – 2 Sprite -Tassen + 3 Esslöffel Wassermelonensaft + Eiswürfel für zusätzliche Kühlung
• Option 2 (meine zweite Wahl) – 2 Milch Milch Erdbeere + 3 Esslöffel Wassermelonensaft + Eiswürfel für zusätzliche Kühlung
• Option 3 (meine dritte Wahl) – 1/2 Tasse Milch + 1 und 1/2 Sprite Cup + 3 TL.

Wie man koreanischen Wassermelonenstempel macht

Fügen Sie die Wassermelone und Ihre Fruchtauswahl in eine mittelgroße Punschschüssel hinzu. Gießen Sie Ihre Lieblingsbasis wie Milch, Soda oder Saft. Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Weitere koreanische Sommerrezepte zu versuchen

Wenn Sie dieses Rezept genossen haben, finden Sie hier einige koreanische Sommergerichte, die Sie die ganze Saison über cool, erfrischt und zufrieden halten:

• Bibim Guksu (koreanischer Salat von kalten Nudeln) – Ein Gericht mit vibrierenden kalten Nudeln, die in eine würzige, süße und würzige Sauce geworfen werden, perfekt für heiße Tage. Es ist hell, aber lecker, was es zu einem idealen Hauptgericht oder einer Hauptseite macht.
• Mul Naengmyeon (Koreanische Suppe von kalten Nudeln) – Diese weichen Nudeln werden in einer eisigen und würzigen Brühe serviert und bieten einen erfrischenden Kontrast zu Sommerwärme. Es ist ein klassisches koreanisches Gericht, das sowohl erfrischend als auch zufriedenstellend ist.
• Hobak Jeon (Panorama koreanischer Zucchini) . Dieses einfache Begleitgericht verleiht Ihrem Essen eine salzige Balance.
• Koreanischer Pflaumentee (Maesil Cha) – Ein süßer und spritziger Eistee, der auf koreanischen grünen Pflaumen basiert. Es ist ein köstliches Getränk, das die fruchtigen Noten des Wassermelonenpunsches vervollständigt.